तेलंगाना खाद्य सुरक्षा विभाग ने खाद्य दुकानों पर कार्रवाई की

तेलंगाना के खाद्य सुरक्षा कार्यबल ने शनिवार, 1 नवंबर को एक प्रमुख राज्यव्यापी प्रवर्तन अभियान शुरू किया है, जिसमें तीन प्रमुख राष्ट्रीय राजमार्गों, NH-65 (हैदराबाद-विजयवाड़ा), NH-163 (वारंगल-हैदराबाद), और NH-44 (कुर्नूल-हैदराबाद) के साथ 12 राजमार्ग खाद्य दुकानों का निरीक्षण किया गया है, जिसमें संगारेड्डी, वारंगल और जोगुलम्बा गडवाल जिले शामिल हैं।

निरीक्षण के दौरान अधिकारियों को गंभीर उल्लंघन मिले होटल NH-9 (द पैलेस होटल) रुद्रराम, संगारेड्डी में। प्रतिष्ठान को अत्यधिक अस्वास्थ्यकर रसोई की स्थिति, कीट और कृंतक संक्रमण, बिना लेबल वाले और बिना लेबल वाले खाद्य पदार्थों, अवरुद्ध जल निकासी, शाकाहारी और मांसाहारी वर्गों के अनुचित पृथक्करण और सिंथेटिक खाद्य रंगों के संदिग्ध उपयोग के लिए चिह्नित किया गया था।

निरीक्षण के बाद होटल का लाइसेंस निलंबित कर दिया गया खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006. झींगा, मछली, चिकन, पनीर और गोबी फ्राई सहित कुल 107.5 किलोग्राम असुरक्षित भोजन को मौके पर ही फेंक दिया गया। अधिकारियों ने आदेश दिया है कि सक्षम प्राधिकारी द्वारा अंतिम आदेश जारी होने तक खाद्य व्यवसाय संचालक बंद रहेंगे, खाद्य सुरक्षा आयुक्त ने एक्स पर कहा।

सहित अन्य आउटलेट ताज पैलेस होटल, अथिधि 44 ड्राइव-इन, लेपाक्षी रेस्तरां NH-44 पर, और मिनर्वा, विवेरा, उत्सव, और उड़ीसा ढाबा एनएच-65 पर स्वच्छता और खाद्य सुरक्षा मानकों का उल्लंघन करते हुए भी पाए गए। सामान्य गलतियों में खराब रसोई स्वच्छता, बिना लेबल वाले खाद्य कंटेनर, समाप्त हो चुकी सामग्रियां और खाना पकाने के तेल का पुन: उपयोग शामिल हैं। कुल मिलाकर, सात खाद्य नमूने उठाए गए, और आठ सुधार नोटिस जारी किए गए।

विशिष्ट प्रवर्तन कार्रवाइयों में शामिल हैं:

• उत्सव रेस्तरां, पेद्दा कपरथी (एनएच-65, चित्याला मंडल): 16 किलोग्राम संग्रहीत मांस और समुद्री भोजन, 3 किलोग्राम मक्खन, 20 किलोग्राम लाल ग्रेवी, 10 किलोग्राम मंचूरियन, 3 किलोग्राम चिकन लॉलीपॉप और 15 किलोग्राम कृत्रिम रूप से रंगीन भोजन को मौके पर ही फेंक दिया गया।
• अथिधि रेस्तरां, कोयलागुडेम (एनएच-65, चौटुप्पल): अधिकारियों ने 8 किलोग्राम खराब चिकन और मांस, 5 किलोग्राम एक्सपायर्ड ड्राई फ्रूट्स, 10 लीटर खराब सॉस, 12 किलोग्राम अन्य खराब भोजन और 1.5 किलोग्राम सिंथेटिक रंग को त्याग दिया।
• संगम होटल, कोयलागुडेम (एनएच-65, चौटुप्पल): 2 किलो सिंथेटिक फूड कलर के साथ मिला; उपयोग लेबल के बिना लंबे समय से संग्रहीत 8 किलोग्राम पका हुआ भोजन त्याग दिया गया।
• फोर्ट फ़ूड कोर्ट (NH-163): 6 किलो रंगीन झींगे, मक्का और चिकन को फेंक दिया गया। अधिकारियों ने दोषपूर्ण लेबलिंग के लिए 15 किलो लाल चना दाल, 9 किलो हल्दी, 18 पैकेट नूडल्स और 12 किलो इमली जब्त कर ली।
• मिनर्वा कॉफी शॉप और ब्लू फॉक्स रेस्तरां (NH-163): 1 किलो सिंथेटिक खाद्य रंग और 5 किलो लेबल-दोषपूर्ण उत्पाद त्याग दिए।
• होटल विवेरा (NH-163): 12 लीटर एक्सपायर्ड शीतल पेय और 2 किलोग्राम लंबे समय से संग्रहित ग्रेवी को त्याग दिया गया।
• ताज पैलेस रेस्तरां (एनएच-44, गडवाल): 8 किलो बासी कच्चा चिकन और 3 किलो उबली सब्जियां नष्ट करा दी गईं. प्रतिष्ठान बिल प्रस्तुत करने में विफल रहा और बिना वैध लाइसेंस के संचालन करता पाया गया।
• अथिधि रेस्तरां (एनएच-44, गडवाल): रेफ्रिजरेटर में रखे बासी बिरयानी के टुकड़े और पके हुए चिकन को मौके पर ही फेंक दिया गया।